4 dicas para facilitar o agendamento de funcionários em cafés, bares e restaurantes

O agendamento de funcionários para funcionários do setor de hospitalidade pode ser desafiador. Frequentemente, os trabalhadores desses setores trabalharão meio período ou terão outros compromissos que você precisa contornar, o que torna o processo de agendamento difícil. Além disso, os funcionários podem querer trocar de turno, trabalhar em horários diferentes de semana para semana e até mesmo solicitar folga com pouco aviso.

Não importa se você usa uma ferramenta de agendamento, como um aplicativo de agendamento de funcionários, ou faz tudo manualmente, o agendamento é sempre um pesadelo.

Se você está procurando uma maneira de facilitar as coisas quando se trata de escalas de turnos na hospitalidade, então nós temos o que você precisa. Abaixo, nós trouxemos quatro das nossas principais dicas quando se trata de escalar funcionários para seu café, bar ou restaurante 🍽️.

Dê uma olhada abaixo agora para saber mais sobre as melhores maneiras de agendar.

1. Desenvolva uma estratégia de agendamento inteligente 🤓

Ter uma estratégia de planejamento começa com a consistência. A melhor maneira de garantir isso é adotar uma abordagem sistemática. Isso significa seguir a mesma rotina para cada planejamento. Aqui estão nossas principais dicas para uma estratégia de planejamento inteligente:

• Descubra quando são seus horários de pico. Saber quando a demanda é maior significa que você saberá quando precisará de mais funcionários no turno.
• Leve em conta as preferências dos funcionários, mas certifique-se de que eles sigam as regras para solicitações de folga e enviem a disponibilidade dentro de um período de tempo razoável (veja abaixo). Embora possa parecer simples ignorar as demandas dos funcionários, se você forçar as pessoas a trabalhar em turnos que elas não podem ou não querem trabalhar, você pode ver mais absentismo, mais trocas de turno e maior rotatividade de funcionários. Encontre um equilíbrio entre dar aos funcionários o que eles querem e garantir que seus turnos sejam cobertos.
• Implemente um cronograma de turnos rotativos para que todos os funcionários trabalhem nos turnos mais "indesejáveis", mas também trabalhem nos turnos "dinheiro" ao longo do mês. Isso também garantirá que os funcionários tenham sua cota justa de turnos ocupados, onde as coisas são mais estressantes.
• Considere treinar funcionários de forma cruzada para que você sempre tenha pessoal disponível para cobrir um turno. Se de repente você tiver todos os seus bartenders de coquetéis🍸 de folga, treinar de forma cruzada significa que alguém pode entrar enquanto eles estão fora.
• Tenha um ponto de corte pelo menos alguns dias antes de agendar para que os funcionários recebam suas solicitações (veja abaixo), mas também garanta que você esteja fazendo o cronograma no mesmo dia de cada mês. A regularidade no cronograma é essencial para manter os funcionários felizes e saber onde todos vocês estão para o mês seguinte. Se você vai se atrasar com o cronograma, certifique-se de comunicar claramente com a equipe sobre isso.
• Considere os níveis de habilidade ao definir seus turnos. Por exemplo, ter um turno com apenas novos funcionários trabalhando provavelmente colocará mais estresse no gerente ou supervisor responsável. Apimente cada turno com aqueles com mais experiência ao lado de funcionários mais novos que ainda podem estar em treinamento.
• Monitore mudanças sazonais e outras mudanças ao longo do ano e preveja essas mudanças em suas próximas programações. Aprenda com os erros e avalie sempre que possível.

2. Conheça sua equipe 🤝

Uma das maneiras mais fáceis de garantir que sua programação funcione bem para todos é conhecer sua equipe de cabo a rabo. Como mencionamos acima, distribuir uma variedade de níveis de habilidade ao longo de cada turno criará equilíbrio e garantirá que os novos funcionários não fiquem sobrecarregados. Mas, além disso, saber quais funcionários gostam de trabalhar em turnos diurnos mais tranquilos em comparação com aqueles que prosperam no caos dos turnos de fim de semana pode mantenha sua equipe feliz Em geral, conhecer bem sua equipe significa que eles também se sentirão à vontade para conversar com você sobre conflitos de horário, terão mais chances de solicitar folgas com antecedência e estarão mais dispostos a trabalhar em turnos quando você precisar. Mas, embora manter sua equipe satisfeita seja sempre uma boa ideia, lembre-se de que é preciso equilibrar os desejos deles com as suas necessidades. Há casos em que será necessário fazer alterações e trocar os turnos das pessoas. Isso nem sempre é ruim, por exemplo:

• Ter seu melhor barman em determinados turnos de almoço, quando o trabalho é mais lento, pode aumentar a clientela e transformar o que antes era um momento tranquilo em seu horário mais movimentado, devido à melhoria no atendimento ao cliente.
• Um novo membro da equipe se destaca porque recebe a oportunidade e se torna seu funcionário mais competente e melhor depois de ser escalado para um turno movimentado.

Lembre-se de que a variedade pode beneficiá-lo, mas também podeaumentar a satisfação dos funcionáriose felicidade, levando a uma força de trabalho mais positiva em geral.

Fonte: Aprendizagem futura

Na hospitalidade🧑‍🍳, algo diferente pode significar trabalhar em um turno de bar quando antes só trabalhavam como anfitriões. Também pode significar mudar sua agenda, lidar com clientes diferentes ou ter a oportunidade de aprender algo novo.

3. Defina regras básicas para trocas de turno e solicitações 📄

Muitas vezes, como gerente, você estará lidando com muitas solicitações diferentes de folga, férias🏖️ e muito mais. Mas se você está tentando fazer uma programação, então solicitações de última hora podem significar começar do zero.

Recomendamos definir algumas regras básicas para troca de turnos e solicitações de folgas, para que você possa criar um cronograma que seja adequado a todos e para que todos os seus turnos sejam cobertos adequadamente, conforme necessário.

Abaixo está nossa lista de regras recomendadas.

4. Use um software de agendamento de funcionários 🧑‍💻

Os aplicativos de agendamento de funcionários podem ter um impacto profundo na velocidade e eficiência do seu processo de agendamento.

Então, como funcionam os aplicativos de agendamento?

• Agendamento automatizado: Os gerentes podem inserir requisitos de turno e o aplicativo gerará um cronograma com base nessas regras. O aplicativo levará em conta coisas como disponibilidade do funcionário, preferências e leis trabalhistas para você.
• Gestão de tempo livre: Os funcionários têm acesso ao aplicativo e podem inserir suas solicitações de folga diretamente para que os gerentes possam vê-las e alinhar as agendas com a disponibilidade de sua equipe.
• Notificações e comunicação: O aplicativo atua como um espaço centralizado para funcionários e gerentes, para que os funcionários possam se manter atualizados quando os cronogramas forem divulgados e se algum turno tiver que mudar.
• Troca de turno: Acompanhar as trocas de turno é sempre estressante, mas com um aplicativo, as trocas podem ser registradas e o gerente ficará atualizado.
• Análise: Um aplicativo de agendamento também pode usar dados históricos para prever turnos e demanda. Isso significa que você poderá tomar decisões informadas sobre o número de funcionários que você tem em turno.

Se você está procurando um aplicativo de agendamento de funcionários, o aplicativo Tommy para agendamento de funcionários no setor de hospitalidade é absolutamente perfeito para você. Saiba mais sobre isso.

Para encerrar - O agendamento mais inteligente permite que os gerentes trabalhem no crescimento do negócio em vez de gerenciar agendas e cobertura de turnos

No geral, ter um método eficaz de programação de turnos vai beneficiar você. Se você puder gastar mais tempo focando no crescimento como um negócio e menos tempo lidando com reclamações de cronograma, solicitações de férias e mais, então seu negócio vai ser muito melhor por isso.

Se você está procurando um aplicativo de agendamento de funcionários, considere usar o aplicativo Tommy. Você pode ler tudo sobre ele