สุดยอดคู่มือการจัดการร้านอาหารที่เหมาะสม
คุณเป็นผู้จัดการคนใหม่หรือเจ้าของร้านอาหารหรือไม่? หรือคุณต้องการพัฒนาทักษะการจัดการร้านอาหารของคุณ? ถ้าอย่างนั้นคุณก็มาถูกทางแล้ว!
ไม่มีความรู้สึกอื่นใดที่เหมือนกับการเปิดร้านอาหารคุณภาพสูงและสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้า
บล็อกของเราจะแบ่งปันเคล็ดลับและเทคนิคอันมีค่าในการจัดการร้านอาหารของคุณอย่างเหมาะสม อ่านด้านล่างเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม!
1. ปฏิบัติตามกฎหมายและข้อบังคับของร้านอาหาร
ผู้จัดการต้องตระหนักถึงกฎหมายหลายประการที่ต้องปฏิบัติตามเกี่ยวกับการจัดการร้านอาหาร
กฎหมายส่วนใหญ่เกี่ยวกับสวัสดิการของพนักงาน และถึงแม้จะไม่มีกฎหมายเหล่านั้น คุณก็ต้องดูแลพวกเขาด้วย จิต และความเป็นอยู่ที่ดีทางร่างกาย
คุณต้อง ปฏิบัติต่อพนักงานของคุณอย่างดีจ่ายเงินอย่างถูกต้อง และให้พวกเขาพักผ่อนอย่างเหมาะสมเมื่อจำเป็น
นอกจากนี้ คุณต้องอ่านและทำความเข้าใจกฎระเบียบด้านสุขภาพและความปลอดภัยสำหรับร้านอาหาร หากคุณไม่ปฏิบัติตามสิ่งเหล่านี้ และทำให้ลูกค้าและพนักงานตกอยู่ในความเสี่ยง คุณอาจสูญเสียร้านอาหารของคุณและอาจถูกจำคุกได้
2. เพิ่มการรักษาพนักงานในร้านอาหารของคุณ
อัตราการออกจากงานที่สูงอาจทำให้ค่าใช้จ่ายในร้านอาหารของคุณเพิ่มขึ้นได้ เพราะคุณจำเป็นต้องทำอยู่เสมอ จ้างพนักงานใหม่ และฝึกฝนพวกเขาอีกครั้ง คุณไม่เพียงแต่สูญเสียเวลาและเงินเท่านั้น แต่ยังสูญเสียความสามารถและทักษะด้วย
นั่นเป็นเหตุผลที่คุณต้องปรับปรุงการรักษาพนักงานในร้านอาหารของคุณ คุณสามารถทำได้โดยการรักษาและจ่ายเงินอย่างดี คุณควรแสดงความขอบคุณต่อพวกเขาและให้โอกาสพวกเขาเติบโต
ถ้าคุณ ดึงดูดพนักงานของคุณ ด้วยการให้ทักษะและความเชื่อในสิ่งเหล่านั้น พวกเขาจะมอบผลลัพธ์
อย่างไรก็ตาม นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณควรรักษาพนักงานที่ทำงานได้ไม่ดีไว้ หากคุณเก็บพนักงานที่ใช้ประโยชน์จากการสนับสนุนของคุณไว้ พนักงานคนอื่นๆ ที่ทำงานได้ดีจะต้องการลาออก
3. แสดงความขอบคุณต่อพนักงานของคุณ 🧑🍳
แหล่งที่มา: เกตเวย์รางวัล
พนักงานไม่ได้ลาออกจากงาน แต่ลาออกจากผู้บริหาร นี่เป็นเรื่องจริงเกือบตลอดเวลา นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการแสดงให้พนักงานของคุณเห็นว่าพวกเขามีความสำคัญจึงเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้พวกเขายินดีที่จะอยู่ในร้านอาหารของคุณ
บริษัทอื่นๆ จำเป็นต้องทำ ให้การยอมรับมากขึ้น ต่อการทำงานหนักของพนักงาน ตามหลักฐานจากการสำรวจที่เราพบ
แบบสำรวจโดย เกตเวย์รางวัล พบว่ามีพนักงานระดับบริหารเพียง 24% เท่านั้นที่กล่าวว่าบริษัทขอบคุณและให้รางวัลพนักงานที่ทำงานได้อย่างดีเยี่ยม ในการสำรวจเดียวกัน ผู้จัดการเกือบ 33% กล่าวว่าพวกเขาไม่มีเวลาเพียงพอที่จะให้รางวัลและชมเชยพนักงานที่ทำงานดี
คุณสามารถแสดงความขอบคุณแก่พนักงานได้โดยการให้เครดิตและรางวัล
ตัวอย่างเครดิตและรางวัลบางส่วน ได้แก่:
- มอบรางวัลให้กับ “พนักงานดีเด่นประจำเดือน”
- เสนอเงินสด บัตรของขวัญ หรือรางวัลอื่นๆ ที่พวกเขาจะขอบคุณ
- ให้อาหารฟรีแก่พนักงานของคุณที่ทำงานล่วงเวลาหรือเฉลิมฉลองในโอกาสพิเศษ
แนวคิดที่ดีอีกประการหนึ่งคือการมอบสิ่งจูงใจให้กับพนักงานที่อยู่ร้านอาหารของคุณนานขึ้น เช่น ผู้ที่อยู่หกเดือน หนึ่งปี สองปี และนานกว่านั้น ตัวอย่างเช่น คุณสามารถให้เงินเพิ่มหรือวันหยุดที่ได้รับค่าจ้างมากขึ้นหลังจากแต่ละช่วงระยะเวลาได้
4. ฝึกอบรมพนักงานของคุณให้กระตือรือร้นในร้านอาหาร
เนื่องจากลูกค้าเชื่อว่าพวกเขาถูกเสมอ คุณและพนักงานของคุณควรรู้วิธีจัดการกับพวกเขาในสถานการณ์ที่ตึงเครียด
จะมีลูกค้าที่หยาบคายและเรียกร้อง ผู้ที่มีข้อจำกัดด้านอาหาร และคนอื่นๆ ที่อาจรับมือได้ยาก ด้วยเหตุนี้คุณจึงต้องฝึกอบรมพนักงานให้เตรียมพร้อมรับมือกับสถานการณ์ต่างๆ ที่อาจเกิดขึ้น
พนักงานของคุณควรสามารถติดต่อกับลูกค้าได้อย่างถูกต้องทันที และเพิ่มความมั่นใจในระดับการบริการลูกค้า
5. จัดตารางพนักงานอย่างเหมาะสมเพื่อหลีกเลี่ยงการรับพนักงานไม่เพียงพอ
การจัดตารางเวลาพนักงานเป็นปัจจัยสำคัญ คุณควรใช้ข้อมูลการขายเพื่อคาดการณ์จำนวนพนักงานที่คุณต้องการต่อกะอย่างแม่นยำ คุณควรคำนึงถึงความพร้อมของพนักงานด้วยเพื่อหลีกเลี่ยงการขาดแคลนพนักงานในช่วงเวลาสำคัญ
อย่าทำงานหนักเกินไปเพราะจะทำให้สุขภาพโดยรวมของพวกเขาแย่ลงและอาจทำให้อัตราการออกจากงานสูงขึ้น คุณสามารถใช้เครื่องมือกำหนดเวลาเช่น ทอมมี่ เพื่อให้ง่ายขึ้น
นอกจากนี้ พนักงานจำนวนมากจะทำงานเป็นกะแทนที่จะทำงานตามเวลาที่กำหนดในแต่ละสัปดาห์ ดังนั้นโปรดพึ่งพาพนักงานเหล่านี้หากคุณต้องการพนักงานเพิ่ม
ก การศึกษาปี 2020 โดยหอสมุดแพทยศาสตร์แห่งชาติ ระบุว่าคนงานชาวออสเตรเลีย 16% ทำงานเป็นกะแทนเวลาที่กำหนด นอกจากนี้ พวกเขาพบว่าพนักงานชาวออสเตรเลีย 24% ทำงานได้ตลอดเวลา ซึ่งหมายความว่าพวกเขาสามารถว่างงานได้ในนาทีสุดท้าย
6. ให้พื้นที่สำหรับพนักงานร้านอาหารในการพัฒนา 🧠
พนักงานบางคนลาออกจากธุรกิจเมื่อไม่เห็นช่องทางสำหรับการเติบโต นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการแสดงและชี้แนะพวกเขาบนเส้นทางสู่การเติบโตในสายอาชีพจึงเป็นสิ่งสำคัญ
คุณควรจัดให้มีการฝึกอบรม หารือเกี่ยวกับข้อกำหนดและเป้าหมายการเติบโตของอาชีพ และโปรโมตภายในองค์กรแทนที่จะจ้างคนอื่นในตำแหน่งที่สูงขึ้น พนักงานของคุณอาจจะติดอยู่เป็นเวลานานเมื่อคุณทำสิ่งเหล่านั้น
ต่อไปนี้คือสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อให้พนักงานร้านอาหารของคุณสามารถพัฒนาได้
7. กำหนดความคาดหวังที่ชัดเจนสำหรับพนักงานร้านอาหารใหม่
เมื่อรับสมัครพนักงานใหม่ ให้แจ้งให้พวกเขาทราบถึงหน้าที่และความรับผิดชอบที่จำเป็น
คุณไม่ควรคาดหวังให้พนักงานทำทุกอย่างในร้านอาหารของคุณ ดังนั้นคุณควรมอบหมายงานตามตำแหน่งงานของพวกเขา ด้วยวิธีนี้ คุณจะหลีกเลี่ยงความสับสน ช่วยให้พวกเขาทำงานได้ดีขึ้นได้ง่ายขึ้น
8. รักษาเมนูคุณภาพดีเยี่ยม 🍲
เสาหลักสองประการของร้านอาหารชั้นเลิศคือประสบการณ์และอาหาร แม้ว่าจะมีหลายวิธีที่จะส่งผลต่อประสบการณ์นี้ โดยส่วนใหญ่จะเกี่ยวข้องกับการบริหารจัดการพนักงาน แต่คุณต้องแน่ใจว่าอาหารนั้นยอดเยี่ยมเช่นกัน
สิ่งหนึ่งที่คุณต้องทำคือต้องแน่ใจว่าคุณสามารถจัดหาวัตถุดิบที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงสุดได้อย่างสม่ำเสมอ หากคุณมีเชฟฝีมือดีแต่วัตถุดิบมีคุณภาพไม่ดี เชฟก็ทำอะไรไม่ได้มากเพื่อเปลี่ยนให้เป็นอาหารจานเด็ด
การจัดหาวัตถุดิบที่สดใหม่ที่สุดเกี่ยวข้องกับการอนุญาตให้เชฟไปตลาดโดยเร็วที่สุดเพื่อรับตัวเลือกแรก สำหรับทุกสิ่งที่คุณต้องการสั่งซื้อทางออนไลน์ ให้ค้นคว้าข้อมูลอย่างหนักเพื่อค้นหาผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง
คุณต้องเช็คอินกับเชฟเป็นประจำเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขารักษาความสม่ำเสมอของรายการเมนู เมื่อคุณอยู่ในกิจวัตรที่ซ้ำซาก คุณอาจจะอยากตัดมุม
สุดท้ายนี้ คุณควรได้รับคำติชมจากลูกค้าและใช้เพื่อพิจารณาว่ามีอาหารที่พวกเขาไม่ชอบหรือไม่ จับคู่ข้อมูลนี้กับข้อมูลการขายเพื่ออัปเดตเมนู
9. ลงทุนในการตลาดสำหรับร้านอาหาร
อุตสาหกรรมร้านอาหารมีขนาดใหญ่ ดังนั้นจึงอาจเป็นเรื่องยากที่จะโดดเด่น
ตามข้อมูลจาก ไอบิส เวิลด์โดยขนาดตลาดปัจจุบันสำหรับอุตสาหกรรมร้านอาหารในออสเตรเลียอยู่ที่ $13.9 พันล้าน แม้ว่าขนาดของตลาดจะลดลงเล็กน้อยที่ -0.3% ในปี 2565 แต่ยังคงเป็นอุตสาหกรรมที่มีการแข่งขันสูง
ดังนั้นธุรกิจร้านอาหารทุกประเภทจึงต้องมีกลยุทธ์ทางการตลาด คุณสามารถใช้ช่องทางการตลาดแบบออฟไลน์ เช่น การแจกใบปลิว โปสเตอร์ และสร้างเครือข่าย
อย่างไรก็ตาม การใช้ สื่อสังคม การเพิ่มการรับรู้ถึงแบรนด์และการเข้าสังคมกับลูกค้าจะมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการเพิ่มสถานะออนไลน์ของคุณ คุณยังสามารถใช้โฆษณาเพื่อกำหนดเป้าหมายตลาดของคุณได้หากคุณมีเงินทุนเพิ่มเติม
เพื่อสร้างความโดดเด่น เนื้อหาทางการตลาดคุณต้องศึกษากลุ่มเป้าหมายของคุณ สร้างแบบสำรวจเพื่อระบุสิ่งที่ลูกค้าต้องการจากร้านอาหารของคุณ
แหล่งที่มา: ไอบิส เวิลด์
นอกจากนี้ คุณควรติดตามแนวโน้มในอุตสาหกรรมร้านอาหารอย่างต่อเนื่อง หากคุณตามหลัง ธุรกิจอื่นที่มีความอ่อนไหวสมัยใหม่และอาหารเลิศรสจะแย่งชิงลูกค้าของคุณ
นอกจากนี้ ให้พิจารณาสร้างโปรแกรมสะสมคะแนนสำหรับลูกค้าประจำที่พวกเขาสามารถรับส่วนลดและสินค้าฟรีได้
10. ยกระดับประสบการณ์ของลูกค้าในร้านอาหาร
นอกจากพนักงานแล้ว ลูกค้าก็เป็นอีกหนึ่งชีวิตของร้านอาหาร และผู้บริโภคส่วนใหญ่ไปร้านอาหารเพื่อสัมผัสประสบการณ์นี้ ดังนั้นให้นับ
คุณไม่เพียงแค่เสิร์ฟอาหารให้พวกเขาเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟความทรงจำให้พวกเขาอีกด้วย
ด้วยเหตุนี้ การมอบบรรยากาศที่น่าพึงพอใจ พื้นที่ที่สะอาด และพนักงานที่เป็นมิตรจึงเป็นสิ่งสำคัญ เพราะเมื่อคุณมอบประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมให้กับลูกค้า พวกเขาอาจกลับมาอีก!
11. ติดตามความคิดเห็นของลูกค้าเกี่ยวกับอาหารและบริการ
บทวิจารณ์สามารถสร้างหรือทำลายร้านอาหารของคุณได้ เราพบอัน แบบสำรวจของอินเวสโคร ที่ระบุว่าลูกค้า 31% จะมุ่งมั่นที่จะใช้จ่ายเงินมากขึ้นในธุรกิจที่ได้รับคำวิจารณ์จากลูกค้าที่ยอดเยี่ยม
ปากต่อปากและบทวิจารณ์ออนไลน์ส่งผลกระทบอย่างมากต่อการตัดสินใจของบุคคลที่จะเยี่ยมชมสถานที่ของคุณ ดังนั้นคุณต้องติดตามพวกเขา
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมอบประสบการณ์เชิงบวกให้กับลูกค้า เพื่อที่พวกเขาจะได้แบ่งปันธุรกิจของคุณกับครอบครัวและเพื่อนฝูง ขอบคุณคนที่ให้รีวิวเชิงบวกแก่คุณ และขอโทษผู้ที่วิจารณ์ร้านอาหารของคุณในแง่ลบ
บอกพวกเขาว่าคุณพยายามอย่างเต็มที่เพื่อปรับปรุงผลิตภัณฑ์และบริการของคุณ นอกจากนี้ หากรีวิวเชิงลบไม่ชัดเจน ให้ส่งอีเมลเพื่อขอให้ชี้แจงสิ่งที่ร้านอาหารสามารถปรับปรุงได้
12. จัดกิจกรรมที่ร้านอาหาร
หากร้านอาหารของคุณเป็นร้านใหม่หรือคุณยังไม่ได้ลองจัดงาน คุณก็ควรลอง! มอบส่วนลดให้กับคนแรกที่จะจองร้านอาหารของคุณสำหรับงานกิจกรรม หรือส่งบัตรของขวัญสำหรับผู้แนะนำที่ดำเนินการต่อไป
คุณสามารถแสดงรูปถ่ายของงานบนเว็บไซต์ของคุณได้ (โดยได้รับอนุญาต) เพื่อให้ผู้คนรู้ว่าร้านอาหารของคุณเป็นสถานที่ที่ดีเยี่ยมในการเฉลิมฉลองงานต่างๆ
การค้นคว้าว่าอะไรที่ทำให้งานยิ่งใหญ่และการเตรียมการที่จำเป็นทั้งหมดถือเป็นสิ่งสำคัญ หากคนอื่นคิดว่าคุณไม่ได้ใช้ความพยายามมากนักกับงานนี้ พวกเขาอาจจะไม่กลับมาร่วมงานอีก
13. มีพี่เลี้ยงที่มีประสบการณ์ด้านการบริหารร้านอาหาร
ประสบการณ์คือครูที่ดีที่สุด ดังนั้นคุณควรหาที่ปรึกษาที่มีประสบการณ์หลายปีมาช่วยเหลือคุณ
พวกเขาสามารถให้คำแนะนำและคำแนะนำในการจัดการร้านอาหารเพื่อช่วยให้คุณจัดการร้านอาหารของคุณได้ดีขึ้น หากคุณไม่พบ คุณควรหันไปหาหนังสือ บทความ และแหล่งข้อมูลอื่นๆ
ต่อไปนี้เป็นเหตุผลเพิ่มเติมบางประการว่าทำไมคุณควรพิจารณาที่ปรึกษาที่มีประสบการณ์ในการจัดการร้านอาหาร
14. จัดการการเงินสำหรับร้านอาหาร 💰
ถ้าคุณไม่รู้วิธีจัดการการเงินของร้านอาหาร มันก็จะไม่ทำเงิน การจัดการสิ่งนี้มีความสำคัญพอๆ กับด้านอื่นๆ ทั้งหมดของร้านอาหาร หากไม่มากกว่านั้น
คุณต้องมีสเปรดชีตที่ครอบคลุมเกี่ยวกับต้นทุนขาออกทั้งหมดของคุณ หากไม่รู้ว่าคุณใช้จ่ายไปเท่าไรและทำเงินได้เท่าไร คุณจะไม่สามารถรู้ได้ว่าร้านอาหารของคุณมีกำไรหรือไม่ นอกจากนี้ การจัดการสินค้าคงคลังที่ดีเยี่ยมยังเป็นสิ่งสำคัญหากคุณไม่ต้องการให้อาหารเน่าเสีย
นอกจากนี้ คุณต้องสร้างราคาที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารทุกจานในเมนู ต้องมีความเป็นธรรมต่อลูกค้าแต่ต้องสร้างผลกำไรให้กับธุรกิจของคุณ หากอาหารบางจานมีส่วนผสมที่มีราคาแพงกว่า ให้ปรุงบางอย่างด้วยส่วนผสมที่ถูกกว่าและมาร์กอัปที่สูงกว่าเพื่อสร้างสมดุลให้กับผลกำไร
นอกจากนี้ อย่าทำอะไรมากเกินไปในคราวเดียวเมื่อคุณต้องการขยายร้านอาหารของคุณ หากคุณกระทำเกินเหตุ คุณอาจใช้จ่ายมากเกินไปและสร้างความเสียหายทางการเงินให้กับธุรกิจ
15. ใช้เทคโนโลยีเช่นซอฟต์แวร์การจัดการร้านอาหาร
แหล่งที่มา: อาหารรสเลิศของออสเตรเลีย
แม้ว่าคุณอาจจะชอบวิธีการแบบเดิมๆ แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าการทำให้ร้านอาหารเป็นแบบอัตโนมัติสามารถเร่งกระบวนการและปรับปรุงประสบการณ์ของลูกค้าได้
ร้านอาหารหลายแห่งในออสเตรเลียกำลังเปิดตัวเทคโนโลยีสำหรับการชำระเงิน การจอง และอื่นๆ อย่างเต็มรูปแบบ
ก อาหารรสเลิศของออสเตรเลีย การสำรวจพบว่าร้านอาหารในออสเตรเลีย 50% ลงทุนจำนวนมากเพื่อทำให้ห้องครัวของตนเป็นแบบอัตโนมัติ นอกจากนี้ พวกเขาพบว่า 30% วางแผนที่จะทำให้ห้องครัวเป็นแบบอัตโนมัติภายในหกเดือนข้างหน้า
ใช้เครื่องมือทุกอย่างตามที่คุณต้องการเพื่อปรับปรุงประสบการณ์ของลูกค้า รวมถึงเทคโนโลยีด้วย ระบบเฉพาะ เช่น การจองออนไลน์และระบบ POS สามารถทำให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารรวดเร็วและง่ายขึ้น
16. ส่งเสริมความหลากหลายในร้านอาหาร
ประเด็นสุดท้ายของเราคือต้องแน่ใจว่าทีมพนักงานร้านอาหารของคุณมีความหลากหลายในหลาย ๆ ด้าน การทำเช่นนี้จะช่วยทำให้อุตสาหกรรมมีน้ำใจและเป็นที่ยอมรับมากขึ้น
นอกจากนี้ พนักงานร้านอาหารของคุณจะเป็นเหมือนครอบครัว ดังนั้นคุณควรทำให้ทุกคนที่นั่นรู้สึกเหมือนเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัวนั้น
ความหลากหลายควรเกิดขึ้นในทุกส่วนของวิธีการดำเนินธุรกิจของคุณ ตั้งแต่ กระบวนการจ้างงาน ถึงวิธีที่คุณและพนักงานของคุณปฏิบัติต่อผู้คน
เพื่อให้เข้าใจถึงความหลากหลาย ความเสมอภาค และการไม่แบ่งแยก (DEI) ในร้านอาหารของคุณอย่างมีประสิทธิภาพ โปรดอัปเดตนโยบายและแนวปฏิบัติของคุณเพื่อสะท้อนให้เห็นว่าคุณมีวิธีการจ้างงานที่หลากหลายและนโยบายที่ไม่ยอมรับการเลือกปฏิบัติในที่ทำงาน
ความคิดสุดท้ายเกี่ยวกับวิธีที่ดีที่สุดในการจัดการร้านอาหารของคุณ
การบริหารร้านอาหารไม่ใช่เรื่องง่าย อย่างไรก็ตาม หากคุณใช้เทคนิคที่ถูกต้องและจัดการกับแขกและพนักงานอย่างเหมาะสม คุณจะเตรียมพร้อมสำหรับความสำเร็จ
หากคุณต้องการความช่วยเหลือในการจัดการร้านอาหารของคุณ โปรดย้อนกลับไปที่รายการของเรา
เรายังมีบล็อกอื่นๆ อีกมากมายที่เน้นเกี่ยวกับร้านอาหารและการดำเนินธุรกิจโดยทั่วไป เรียนรู้สิ่งที่คุณต้องการ ทอมมี่.
- สุดยอดคู่มือการจัดการร้านอาหารที่เหมาะสม
- 1. ปฏิบัติตามกฎหมายและข้อบังคับของร้านอาหาร
- 2. เพิ่มการรักษาพนักงานในร้านอาหารของคุณ
- 3. แสดงความขอบคุณต่อพนักงานของคุณ
- 4. ฝึกอบรมพนักงานของคุณให้กระตือรือร้นในร้านอาหาร
- 5. จัดตารางพนักงานอย่างเหมาะสมเพื่อหลีกเลี่ยงการรับพนักงานไม่เพียงพอ
- 6. ให้พื้นที่สำหรับพนักงานร้านอาหารในการพัฒนา
- 7. กำหนดความคาดหวังที่ชัดเจนสำหรับพนักงานร้านอาหารใหม่
- 8. รักษาเมนูคุณภาพดีเยี่ยม
- 9. ลงทุนในการตลาดสำหรับร้านอาหาร
- 10. ยกระดับประสบการณ์ของลูกค้าในร้านอาหาร
- 11.ติดตามบทวิจารณ์ของลูกค้าเกี่ยวกับอาหารและบริการ
- 12. จัดกิจกรรมที่ร้านอาหาร
- 13. มีพี่เลี้ยงที่มีประสบการณ์ด้านการบริหารร้านอาหาร
- 14. จัดการการเงินสำหรับร้านอาหาร
- 15. ใช้เทคโนโลยีเช่นซอฟต์แวร์การจัดการร้านอาหาร
- 16. ส่งเสริมความหลากหลายในร้านอาหาร
- ความคิดสุดท้ายเกี่ยวกับวิธีที่ดีที่สุดในการจัดการร้านอาหารของคุณ