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Como formar equipes de hospitalidade e trabalhadores em turnos de classe mundial, aproveitando os estados de fluxo do grupo

hospitalidade de classe mundial e trabalho em turnos usando estado de fluxo e fluxo de grupo
hospitalidade de classe mundial e trabalho em turnos usando estado de fluxo e fluxo de grupo

Em tempos de incerteza e mudanças rápidas, os estados de fluxo estão sendo usados como uma ferramenta por equipes e equipes de alto desempenho para realizarem seu melhor trabalho. De restaurantes 5 estrelas a equipes esportivas profissionais. Ser capaz de entrar no Flow State significa sair da cabeça e entrar no jogo, multiplicando efetivamente nossos resultados e felicidade.

Quais são alguns momentos em que o estado de fluxo pode ajudar a nós e à nossa equipe?

    • Restaurante – Sexta ou Sábado Jantar Rush
    • Cafeteria - Brunch de domingo
    • Hotel – convidado de honra, celebridade, estrela ou político

Os estados de fluxo são famosos por oferecer arte, trabalho, refeições premium e o campeão da produtividade. Descubra neste artigo o que são estados de fluxo, quais são alguns dos benefícios de entrar em estado de fluxo e como iniciar um estado de fluxo de grupo para nossa equipe de hospitalidade, escritório, hospital ou cozinha.

Qual é o estado de fluxo?

Provavelmente já ouvimos atletas ou músicos profissionais falarem sobre esse momento em que estão totalmente envolvidos no que estão fazendo. Quando não há pensamento. Apenas a ação e a união com a atividade para entregar nossos melhores resultados no que eles chamam de Flow'.

Os estados de fluxo passam por 4 fases:

  1. Luta
  2. Liberar
  3. FLUXO
  4. Recuperação

O autor best-seller do New York Times e jornalista premiado, Steven Kotler, é o mestre do estado de fluxo. Cofundador e diretor de pesquisa do Projeto Genoma de Fluxo, Kotler e sua equipe identificaram três tipos diferentes de estados de fluxo que podemos experimentar

  1. Estados de fluxo individuais
  2. Estados de fluxo de grupo
  3. Estados de fluxo comunitário

Pense na energia que sentimos num concerto com milhares de pessoas cantando juntas? Esse é um estado de fluxo comunitário em ação!

Então, quais são os estados de fluxo?

  • A fusão de ação e consciência – imersão total na tarefa em questão
  • Concentração intensa no presente
  • Perda de autoconsciência e noção do tempo
  • Senso de controle (fluir com a atividade versus tentar completá-la)
  • Distorção do tempo
  • A sensação de que a tarefa é intrinsecamente gratificante

Agora que mergulhamos no que são estados de fluxo e nos três tipos diferentes de estados de fluxo, a grande questão é como acionar estados de fluxo de grupo para nossas equipes maximizarem.

Como acionar o estado de fluxo do grupo para nossa equipe

Além de desencadear estados de fluxo no nível individual, os estados de fluxo de grupo nas quais as empresas podem recorrer às suas equipes para gerar crescimento exponencial.

Aqui estão 9 “gatilhos sociais” isso ajudará a iniciar o 'fluxo de grupo' para nossa equipe:

  1. Concentração séria: remova todas as distrações para maximizar a atenção e concentração na tarefa
  2. Objetivos claros e compartilhados: um único objetivo coletivo que forneça foco suficiente para que o grupo saiba quando está perto de alcançá-lo, mas esteja aberto para não sufocar a criatividade
  3. Boa comunicação: comunicação constante para manter a energia funcionando; nada bloqueia mais o fluxo do que ignorar ou problemas entre os membros do grupo
  4. Familiaridade: o grupo possui uma base de conhecimento compartilhada; é inclusivo; usa a mesma linguagem e seu estilo de comunicação leva em consideração todos os membros do grupo
  5. Participação igual (e nível de habilidade): um exemplo é uma equipe esportiva profissional; É mais provável que o fluxo aconteça em um ambiente de grupo quando todos os participantes têm um papel igual no projeto e no nível de habilidade; trabalhar em equipe
  6. Risco: Inovação e fracasso andam de mãos dadas, assim como o sucesso. O potencial para o fracasso impulsiona ideias criativas e pensamentos inovadores
  7. Senso de controle: escolher o nosso desafio com as habilidades para completá-lo; mistura entre autonomia (livre para fazer o que quiser) e competência (ser bom no que fazemos)
  8. Escuta atenta: estar presente e ouvir plenamente; mentalidade fixa e focada-colaborativa
  9. Sempre diga sim: As interações devem ser aditivas e não argumentativas; tome a comédia aprimorada como exemplo e “seguir em frente”

Conclusão – Benefícios do estado de fluxo

Os estados de fluxo nos permitem estar presentes e fluir com a tarefa em questão. Para podermos apoiar-nos uns aos outros e satisfazer todas as exigências dos clientes, especialmente num ambiente de ritmo acelerado ou de elevado stress, como um restaurante respeitável com estrela Michelin, temos de reagir e agir instantaneamente com calma.

Quais são os benefícios de entrar regularmente no Flow State?

  • Ajuda a saúde mental
  • A felicidade de múltiplos
  • Reduz a ansiedade e a depressão
  • Maior desempenho em uma ampla gama de tarefas altamente especializadas
  • Aumentar a criatividade científica e artística

Os estados de fluxo individual e de grupo têm sido um tema importante identificado como proporcionando resultados incríveis para os principais criativos, atletas, trabalhadores de hospitalidade, estudantes, gerentes e praticamente qualquer pessoa em qualquer área.

Deixe-nos saber o que o coloca em seu estado de fluxo. Talvez qualquer coisa que tenha despertado seu interesse ou se as recomendações de estado de fluxo apresentadas neste artigo ajudam a influenciar um estado de fluxo individual ou de grupo!