उचित रेस्तरां प्रबंधन के लिए अंतिम मार्गदर्शिका

स्रोत: इनाम गेटवे

कर्मचारी नौकरी नहीं छोड़ते, वे प्रबंधन छोड़ते हैं; यह अधिकांश समय सत्य है। इसीलिए अपने कर्मचारियों को यह दिखाना महत्वपूर्ण है कि वे मायने रखते हैं ताकि वे आपके रेस्तरां में रहने में प्रसन्न हों। अधिक कंपनियों की जरूरत है अधिक मान्यता दें हमारे द्वारा किए गए एक सर्वेक्षण से पता चलता है कि वे अपने कर्मचारियों की कड़ी मेहनत को महत्व देते हैं। इनाम गेटवे एक सर्वेक्षण में पाया गया कि प्रबंधन स्तर के केवल 241% कर्मचारियों ने कहा कि कंपनी अपने कर्मचारियों को उत्कृष्ट कार्य के लिए धन्यवाद और पुरस्कार देती है। इसी सर्वेक्षण में, लगभग 331% प्रबंधकों ने कहा कि उनके पास अपने कर्मचारियों को अच्छे काम के लिए पुरस्कृत और प्रशंसा करने का पर्याप्त समय नहीं है। आप कर्मचारियों को श्रेय और पुरस्कार देकर अपनी सराहना दिखा सकते हैं। श्रेय और पुरस्कार के कुछ उदाहरण इस प्रकार हैं:

• "महीने के सर्वश्रेष्ठ कर्मचारी" को पुरस्कार दें।
• नकद, उपहार कार्ड, या अन्य पुरस्कार प्रदान करें जिनकी वे सराहना करेंगे।
• ओवरटाइम काम करने वाले या विशेष अवसर मनाने वाले अपने कर्मचारियों को निःशुल्क भोजन प्रदान करें।

एक और अच्छा विचार यह है कि आपके रेस्तरां में लंबे समय तक रहने वाले कर्मचारियों को प्रोत्साहन प्रदान किया जाए। उदाहरण के लिए, वे जो छह महीने, एक साल, दो साल और उससे अधिक समय तक रुके रहे। उदाहरण के लिए, आप उन्हें प्रत्येक अवधि के बाद वृद्धिशील वेतन वृद्धि या अधिक भुगतान वाले दिन की छुट्टी दे सकते हैं।